どんな食生活をしていても元気ピンピン、長寿を全うする方もいれば、
アレルギー体質で食べるとすぐに悪影響が出てしまう方もいます。

薬を飲み続けても症状が改善していない方や、ある料理を食べた後に
お腹が緩くなる方、慢性的に疲れが取れない方や、なかなか痩せない方、
食事を見直してみてはいかがでしょうか？

私自身、給食で牛乳を飲んでいた時は良かったのですが、高校に入って
日常的に牛乳を飲むことが無くなった後しばらくして牛乳を飲んだら
お腹が緩くなりました。その後はほとんど飲まなくなっています。

それから、あげ物とビールをがっついてもその後すぐ腹痛です・・・
ゆっくり噛んで適量を食べれば問題ありません。

最近気になっているのは小麦関連のグルテンです。
パン、パスタ、麺、ケーキ、お菓子など美味しいものにはほぼ小麦が
使われていて、手軽に飲食を楽しませてくれます。

上記食品をどれだけ食べてもなんともない方は問題ないと思いますが、
グルテン由来で「セリアック病」という腸を傷つける自己免疫疾患や
「グルテン不耐症」でお腹の張りや皮膚疾患、お通じの
不安定さ、無力感や疲労が抜けないといった方がいます。

グルテンは分解されるとエクソルフィンになり、脳を喜ばせる
効果を発揮し、やがて小麦依存性を高めてしまいます。
グルテンを連続的に取り入れることで腸壁を傷つけて炎症を起こすと、
腸以外にも悪影響を及ぼす場合があります。

グルテンフリーとは、グルテン製品を一切食べない生活を指しますが、
そこまでやらずとも、グルテン関連食品を減らす生活をやってみて、
今起きている体の不調が改善されたら不調の原因の一つにグルテンが
あったことになります。

実際、パンやパスタを米や米粉製品に変えて脱小麦生活にした結果、
頭痛や花粉症、アトピーが軽減したなど体調改善したお話があれこれと
上がっています。

体調がイマイチな方、食を意識してみましょう。
食事と健康を調べると砂糖、トランス脂肪酸や食品添加物の情報も
入ってきますので、上手に選り分けて食事を見直して体質改善を
心がけてみませんか？

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