久しぶりにおやじ飯

今回のカレー活は下通「SHIVAシヴァ」さんのシーフードミックスカレーです。

店員さんは海外のお方のようで、外国語苦手なワタクシ、焦りましたが日本語は通じました💦
メニュー豊富で迷いましたがたまにはシーフードをということで注文。登場したカレーはメニューよりシーフードの量が少ない!?

辛さは辛口が10倍でMAX50倍まであるようですが、中辛(大体3倍くらい?)を注文して実食。額に汗するまでなく安全に完食しました(^^)

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【久しぶりにおやじ飯】
肉が食べたい、冷蔵庫の野菜も使いたい、あっさり目にしよう!
ということで手羽元を買ってきて鶏のサッパリ煮を作ることにしました。

鶏のお供に玉ねぎ、しめじを使い、ゆで卵もスタンバイ
基本レシピはお酢0.5カップ、醤油0.25カップ、砂糖大さじ3、水0.5カップでニンニクと生姜を少々。
仕込みながらビールを飲むことが醍醐味なんです!

具材を入れて煮立ったら中火で20分ほど煮込みます。
その後、味を見ながら調味料を追加。煮汁が半減するくらいまで煮立たせて出来上がりです。
出来立ては酸味が勝りますが、一晩寝かせるとさらに味が染みてよりおいしくなりました!

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皆様のご健康と幸せを願って心を込めて施術させていただきます。

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