【カレー活】「スリランカ熊本3rd」さん

今回の【カレー活】はスリランカカレーの中でお気に入りのお店
「スリランカ熊本3rd」さんです。

スリランカ熊本3rdさんの情報はこちら

月に1~2回は利用しているお気に入りです。
1号店、2号店は三年坂にあります。
系列店でも料理人次第で味に違いが出るのか?

私はどのお店も美味しくいただけたので違いは判りませんでした。

今回もお気に入りの「ドライカリー」を大盛&レッド☆4で注文。
辛さは普通が家庭用カレーの辛口程度。辛さを抑えるにはマイルドや
マイルド×2も選べます。
普通より辛いレベルにリアルレッド☆1~8があり、それ以上も可能な
ようですが、私は☆5が頑張って食べられるレベルでしたので、
美味しく楽しめるレベルで☆4にしています。

ドライカリーのポイントはごはんにもカレー味がついており、
ライスの水分がほどよく抜けているため、しっかりカレーの味が
コメの奥まで浸透しています。

サフランライスで食べるスリランカカレーとは別物になります。

そしてお気に入りポイントはほどよい甘さを感じながらすぐに辛さが
追いこしていくパターンです。

グリーンカレーで体験したココナッツミルクを使ったスパイスカレーの
ような感じです。
後味も辛さと旨さでまとまって、酸味が残らないところがお気に入りです!

今回も美味しいカレーをありがとうございました。
ごちそうさまでした。


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【臨時休業のご案内】
7/1(土) 午後からお休みです。
7/15(土)~17(月) 私用のためお休みさせていただきます。

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《どういうときに整体を受ければいいの?》
☆肉体疲労
☆ストレス・自律神経の乱れ
☆首、肩、腰、膝・・・各所の痛み、こわばり
☆姿勢の調整
☆スポーツ関連のパフォーマンスアップ
☆がんばった自分へのご褒美に!

整体でカラダのバランスを整えることで本来自分が持つ力を
発揮しやすくなります。
皆様が快適にすごせるよう心を込めて施術させていただきます。
熊本市での整体は「街のかかりつけ整体院」をご指名ください。

【カレー活】「そば処 さらしな」さん

今回の【カレー活】は出汁&カレーそして鶏&豚の相性抜群の
カツカレー丼です。

さらしなさんの紹介はこちら

まず目を引くのはふたを開けた瞬間のあふれそうなカレーのボリュームです。

出来立てアツアツで、一口目はヤケドにご注意です(^^)
辛さは家庭用カレーの中辛くらいでしょうか。

こぼさないようにルーをすくいながら食べ進め、スプーンを沈めると
千切りキャベツとごはんが確認できます。

とんかつの噛み応えとカシワのブリンとした食感が交互にやってくるので
良いアゴの運動になります。

周りを見渡すとざるそばやセットの定食が目立ちますが、
カツカレー丼もおすすめですよ~。

今回も美味しいカレーをありがとうございました。
ごちそうさまでした!


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【臨時休業のご案内】
6/21 研修のため臨時休業

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【施術日記】急性腰痛

最近腰のお悩みの方が増えてきています。
・座り仕事が続いた後、立ち上がりで腰が痛む。
・数日腰が気になっていたが、朝起きるタイミングで痛みが激しくなった。
・横向きでしか寝られない。

今回は草取りをしていたら腰が痛くなって動きにくくなったとのこと。
立ち座りはゆっくりでないと腰が痛み、歩くのも恐る恐るな状態。
仰向けに寝るにも膝を立てないと腰がつらいという状況です。

腰痛でも様々な原因がありますのでまずは全体のバランスチェック。
骨盤の左右のアンバランスが気になりますが、腹部を見ると左の腎臓付近に
違和感がありました。

内臓調整の後に骨盤、背骨の動きの悪い場所を修正します。
痛みとストレス、その他諸々で頭もゴチャついていたので解放していきました。

立ち上がりや歩きが最初よりやり易くなったところで終了。
あとはカラダの各機能の働きに任せます。


腎臓をいたわる方法とは?
よく寝る、バランスの良い食事、旬の野菜を食べる、冷たい飲食物を控える、
甘いものを控える、汗をかく、恐怖・不安を考えすぎないなど・・・

梅雨時は湿度が高く体内の水分を発散しにくいので、水分摂取と排出を
意識して乗り切りましょう。




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癒しの旅

水を汲みにどこに行こうかと調べていたら、南阿蘇に何か所も
湧水地があるようで、行ってきました池の川水源。

このエリアでは白川水源が有名ですが、池の川水源も同じ中央火口丘系です。
雄大な自然の景色と滾々と湧き出る清らかな水。
その場にいるだけで心が安らぎます。

水をすくって飲んでみると、冷たくてまろやかでした。
水の流れる音が優しくて心地よい。癒しの地ですね。

石の上に珍しいトンボが。

そばに咲いているのはアヤメでしょうか?
自然のエネルギーを体感してしっかりチャージできました!
この力をお客様に提供できるよう施術頑張っていきます。


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【カレー活】「B&ダーマハカレー」さん

今回の【カレー活】は「B&ダーマハカレー」さんです。
知人の投稿で出店情報を知り、近くだったので行ってきました。

場所は辛島町の野田市兵衛商店内。
テイクアウト専用ですが、イートインできます。

B&ダーマハカレーさんのインスタグラム

ルーとごはんをそれぞれ選べます。
鶏のカレー、16穀ごはんにしました。

辛さ控えめで素材にこだわったスパイシーカレーです。
ご飯大盛りにしたので、ルーも増やせたらよかった・・・
(ルー増量可かどうか確認していません)

ネパールのシェフが作るこだわりカレー、ぜひご賞味ください。

今回も美味しいカレーをありがとうございました。
ごちそうさまでした!



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久しぶりのおやじ飯

晩御飯作って~って要望があったので久しぶりのおやじ飯。
鶏肉とニンニクを食べたかったので、ただ焼くよりひと工夫したくて
煮込みで検索。

ジョージア料理のシュクメルリというものが出てきました。


材料をチェックして勝手にアレンジ。
野菜の種類を増やして、生クリームの代わりに豆乳にしました。
出来上がりはこちら。

シチューですやん。

まあ家族が美味しいと言ってくれたのでよしとしましょう。

次におやじ飯作るときはカレーにしようかね(^^)


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