初詣の際、今回は神社で振る舞われていなかった甘酒。この冬は寒い日が多いそうなので、冷え性対策にもということで甘酒作りました。米糀とご飯と60度のお湯で9時間待てば出来上がり～(^^) 足先がキンキンに冷えるので、甘酒に生 […]
今年の目標のひとつ「家族で健康に過ごす」 そのために腸内環境の改善を目指そうと 始めたのが甘酒づくり。 池田屋醸造さんで糀を買い甘酒を作って いるのですが、いただくレシピに 塩麹のつくり方も載っていました。 塩麹は2か月 […]
